Parcours Management du sport : tourisme et montagne

Cette UE a pour objectifs 1) de décrire la démarche scientifique, 2) de connaitre les différents plans d’études scientifique, 3) de connaitre la structure d’un article scientifique et le processus de publication, 4) de savoir analyser un article scientifique, 4) de savoir réaliser une synthèse à partir de plusieurs articles scientifiques sur une problématique précise.

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Il s’agit de donner un aperçu général du droit applicable à la montagne.

L’objectif est de sensibiliser les étudiants aux dispositions légales et réglementaires qui encadrent le développement des activités touristiques, sportives et de loisir en zone de montagne et l’aménagement des espaces dans le respect de la protection des milieux

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L’objectif de cette UE est de décrire, comprendre et expliquer l’évolution des espaces et des pratiques sportives et touristiques de montagne depuis les années 1970, en les abordant à partir d’éléments théoriques et conceptuels issus de la psychologie sociale, de la sociologie et de la géographie.

Ce cours sera découpé en 2 parties distinctes :

• Les grandes tendances d’évolution des pratiques depuis les années 70 : la glisse, l’aventure et l'extrême, le goût du risque, la recherche du bien et de la santé, le slow tourisme, l'éclectisme des pratiques ...
• L’évolution du rôle et du statut des espaces de pratique des sports de nature et de montagne (statut de la nature et des espaces de pratique, relations avec les lieux de vie/urbains, indoor/aroundoor/outdoor/wildoor, etc.)

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Ce cours a pour objectif de fournir aux étudiants des éléments de compréhension des principaux enjeux du tourisme sportif de montagne en matière d’environnement et de climat. Pour cela, il abordera les notions de transition, d’adaptation ou encore d’atténuation en les positionnant dans le champ des travaux sur le climat, puis il abordera à une plus petite échelle les effets du tourisme et des sports de nature sur l’environnement naturel.

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Le cours présentera les grandes stratégies marketing des entreprises du secteur du tourisme sportif de montagne, et celles du marketing territorial / marketing des destinations appliques aux territoires et destinations de montagne au sens large.

Une alternance d’outils théoriques et d’études de cas (Cours magistral + TD) rythmera les enseignements.

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Le secteur du tourisme sportif de montagne est impacté par des évolutions fortes, rapides des paramètres de son environnement.

Il s’agira d’aborder à travers les regards des professionnels, spécialistes du tourisme sportif de montagne, les problématiques sportives, environnementales, climatiques, économiques et commerciales autour des mutations vécues par ce secteur d’activité.

Des séminaires animés par des professionnels issus d’ONG, de collectivités locales, d’entreprises, permettront d’identifier et de comprendre les transitions qui s’opèrent sur le marché du tourisme sportif de montagne.

Les thématiques seront déterminées et renouvelées annuellement par l'équipe pédagogique du Master selon les tendances et les évolutions du marché.

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Réalisation d’une enquête par questionnaire (pré-enquête, choix de l’échantillon, formulation des questions, diffusion, traitement des données sur logiciel, élaboration d’un rapport d’enquête).

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Ce cours est l’occasion de définir le domaine du tourisme sportif à partir des facteurs sociologiques et des paramètres économiques qui le fondent. Il présente les principaux concepts et théories qui permettent de mieux appréhender la complexité et les particularismes de ce secteur économique. A titre d'exemple, l'entreprise du tourisme sportif , les comportements des consommateurs, la régulation des marchés...seront abordées d'une manière privilégiée.

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Ce cours, inscrit dans une approche sociologique, s’attache à comprendre la structuration des acteurs publics du développement touristique sportif et la prise en compte du contexte de transition en montagne. Les acteurs, leurs missions, leurs initiatives en matière de tourisme responsable seront analysées et permettront d’approcher la notion clé de gouvernance. 

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Activités orales et écrites  autour des thèmes relatifs à chaque parcours du master STAPS.

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Cette UE a pour objectif de développer chez les étudiants des compétences de créativité, de collaboration et de pensée critique pour les préparer à imaginer des solutions innovantes aux grands défis sociétaux de demain. Elle se déroule majoritairement sous forme d’ateliers et associe une démarche de recherche et une démarche d'exploration de solutions innovantes pour répondre à la demande d'un commanditaire (entreprise, collectivité locale, service public, association, équipe de recherche). Ce travail s’effectue par groupe de 4-5 étudiants.

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Cette UE vise à donner aux étudiants un aperçu théorique et pratique des outils méthodologiques (intérêt, validité, limites) liés au traitement des données multi-dimensionnelles relatives à la motricité. Les statistiques descriptives (visualisation simples de données, principales estimations de tendance centrale et de dispersion des données…) mais aussi inférentielles (test de relation entre variables vs. test de différence entre les groupe ; tests paramétriques vs. non-paramétriques ; notion de puissance statistique vs. sisque…) seront abordées.

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L'objectif de cet enseignement est d'accompagner les étudiants du Master STAPS à préparer les premières étapes de leur insertion dans le marché du travail. Pour ce faire, ce cours se déroulera sous forme de coaching (d'accompagnement) pour éviter certains écueils et pour optimiser l'usage des nouveaux outils d'internet.

Il sera question de préparer les étudiants à l’importance :

- d’anticiper le choix d'un métier ou d'un secteur dès son premier stage de Master

- de ne pas se reposer uniquement sur le diplôme

- de ne pas se limiter aux supports classiques de recherche d'emploi

- de valoriser ses expériences et ses projets réalisés durant sa formation

- d’optimiser l'usage des réseaux sociaux d'internet dans sa communication et sa recherche d'emploi.

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Ce cours vise à former les étudiants à la conception de produits de tourisme d’aventure intégrant les enjeux économiques et climatiques auxquels sont soumis les pratiques touristiques et plus particulièrement les territoires de montagne.

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Sous la tutelle d’un responsable ou maître de stage, l’étudiant va pouvoir mettre en relation les aspects théoriques vus en cours avec la réalité du milieu d’intervention envisagé (laboratoire de recherche ou mon de l'entreprise). Le stage doit permettre à l’étudiant de mieux appréhender le milieu dans sa structure et dans son fonctionnement, et doit le sensibiliser à la réalité du métier envisagé. Le stage est organisé sur une durée de 8 semaines à temps complet (rédaction du mémoire et/ou rapport de stage comprise). L’organisation du semestre 8 permet d’effectuer l’intégralité du stage, à l'extérieur, en particulier à l'étranger.

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Les données sont désormais omniprésentes dans les domaines du sport et du tourisme sportif, aussi bien à l’échelle des pratiquants/clients, des structures commerciales que des collectivités territoriales qui y interviennent. Cette UE sera l’occasion d’acquérir les bases théoriques et méthodologiques de la cartographie numérique (Systèmes d’Information Géographiques et traces numériques partagées). Cet enseignement permettra de maîtriser la récolte de données auprès des plateformes de partage d’informations, ainsi que leur exploitation (en l’élargissant aux données produites par les institutions du tourisme sportif mais aussi par tout un chacun plus ou moins volontairement – ie. traces numériques) à l’aide des outils cartographiques.

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Cette UE vise à acquérir des compétences d’encadrement et de management destinée à mieux gérer et collaborer avec les personnes travaillant au sein d’une organisation. Il s’agira de comprendre les enjeux de la connaissance de soi et des autres dans le cadre des relations interpersonnelles, apprendre à communiquer de façon constructive, anticiper et gérer les conflits, développer les pratiques collaboratives et l’intelligence collective, connaitre les différents styles de management de la relation, leur fonction, leur intérêt et leur limite.

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Le contenu de ce cours est centré sur la communication et le marketing digital qui sont au coeur des stratégies des entreprises du sport, du tourisme et de l'événementiel. L’objectif de ce cours est d’appréhender l’ensemble des outils de communication, qu’il s’agisse de la communication dite classique (identité de marque, visuels, …), de la communication vers les médias (communiqué de presse, dossier de presse, …) et de la communication digitale (content marketing, Consumer relationship management, …) afin, d’une part de développer une vision globale des processus de communication et d’autre part d’apprendre à les mettre en oeuvre. Les nombreuses études de cas seront utilisées pour analyser les stratégies de communication mises en œuvre par les entreprises et organisations du secteur du sport, du tourisme et de l’événementiel.

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Alors que les bienfaits de l'activité physique pour la Santé ont été soulignés dans de nombreux travaux, une majorité d’adultes n’atteint pas les recommandations en matière d’activité physique bénéfique pour la santé (APBS) et un grand nombre ne sont pas assidus ou décrochent des programmes de réhabilitation dans lesquels ils sont inscrits. Promouvoir l'engagement dans les AP constitue donc un défi important. Ce cours est destiné à apporter des ressources essentielles à tout étudiant désirant comprendre les principes psychologiques qui sous-tendent l'engagement dans les APBS. A partir d’une revue des modèles et travaux contemporains, l’objectif est d’identifier des variables motivationnelles associées à l’AP (les cibles) et des techniques de changements de comportement pour les faire évoluer (les leviers), afin de pouvoir conceptualiser des interventions destiner à promouvoir l’engagement dans ou le maintien d’une APBS.

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Méthodologie de la recherche pour appréhender les différents niveaux d'exploration de la motricité humaine et des effets de l'exercice (méthodes d’acquisition des données brutes, d’interprétation, et de restitution des résultats). L'objectif est de fournir des données théoriques et pratiques relatives à l'acquisition et au traitement de signaux biologiques (EEG, Actigraphie, EMG, cinématique, cinétique, signaux physiologiques, etc).

1/ Activité neuronale liée au mouvement (3h)

Dans cette première partie de cours, des notions sur l’électrophysiologie pour une acquisition du signal neuronal seront abordées. Les différents niveaux d’étude de l’activité neuronale seront expliqués : du neurone à la population de neurone. Les différents moyens de corréler l’activité neuronale avec le mouvement seront aussi abordés au travers d’exemple issus d’articles scientifiques.

2/ L’analyse du mouvement (9h)

Dans cette deuxième partie du cours, les différents moyens d’analyser le mouvement seront expliqués dans deux domaines d’application, la biomécanique du geste , et les neurosciences motrices et cognitives  Une introduction dans chaque domaine permettra de définir termes, contextes, exigences et intérêts d’application de l’analyse 3D du mouvement via la présentation des différents dispositifs des données de mouvement et signaux physiologiques associées utilisés en neurosciences et biomécanique du mouvement. Seront ensuite présentées les méthodes de mesures et procédures d’analyse et traitement du signal, (1) d’un point de vue neuroscientifique à partir de protocoles de perturbation-adaptation motrice avec interprétation des données cinématique du geste pour une caractérisation du contrôle sensorimoteur et cognitif de la motricité, et (2) d’un point de vue biomécanique à partir des techniques de conversion du signal et des protocoles d’analyse biomécanique du geste pour l’Interprétation des données cinétiques et électromyographiques.

3/ L’IRM fonctionnelle  (3h)
Un cours portera sur la présentation de l’IRM fonctionnelle qui est une autre technique pour étudier l’activité cérébrale en lien avec le mouvement. Une explication sur l’origine du signal IRM et le principe de l'IRM fonctionnelle (BOLD) sera faite. Puis des exemples de méthodes expérimentales et d’analyse des données pour la production de cartes d'activations cérébrales sera faite.

4/ Exploration physiologique de la réponse à l'exercice et de ses effets (3h)

Enfin, dans la logique d’avoir une étude complète de la commande à l’effecteur, les méthodes d’analyses des effets de l’exercice seront abordées. Cette partie de cours expliquera les bonnes pratiques de laboratoire à mettre en place pour étudier la physiologie du muscle, les différents types de modèles en physiologie. Enfin, deux niveaux d’étude du muscle, communément utilisés, seront présentés : l'étude multi-échelles du muscle et l'étude du métabolisme énergétique.

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Cette UE prolonge l'UE Fatigue et Motricité A vue en M1. Elle aborde les notions actuelles d'adaptation de l'organisme et des systèmes musculaire et cardio-respiratoire en lien avec des changements de l'environnement ou du micro-environnement, la notion de bon vs. mauvais répondeur à l'exercice chronique, le stress oxydant et la performance.

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Cette UE consiste en un apport théorique et à un approfondissement, dans le domaine des neurosciences cognitives et comportementales, du contrôle de la motricité. A travers la présentation d’arguments théoriques et de différents modèles d’analyse de la motricité humaine, elle vise à apporter des bases de réflexion et des outils nécessaires pour mettre en œuvre une démarche de recherche en STAPS, ou pour élaborer une stratégie d’intervention aussi cohérente et efficace que possible dans les différents domaines de la motricité humaine.

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L'objectif de ce cours est de donner un aperçu général de l'innovation (formes, types, processus...) et de spécifier son importance pour la compétitivité des entreprises en lien avec le sport.

En effet, l'innovation constitue un élément important de la stratégie de développement des entreprises et du sport. Il convient donc de savoir la reconnaître et l'envisager dans la démarche stratégique des différents milieux sportifs pour en faire un avantage concurrentiel.

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Cette formation à la création d’entreprise amène une valeur ajoutée à l’étudiant en lui permettant d’anticiper les possibilités de valorisation économique de sa formation en Staps. Elle vise l’augmentation de l’employabilité et de la prise d’initiative des étudiants. Les étudiants expérimenteront individuellement ou en groupe le processus entrepreneurial allant du projet au plan d’affaires. L’objectif pour les participants est de construire un plan d’affaires à partir d’un projet qu’ils auront imaginé de A à Z. Les compétences acquises seront utiles autant pour créer sa propre activité, que pour occuper des emplois de développeur de projets ou de produits au sein d’une organisation tierce (entreprise ou association).

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La cognition est souvent abordée en STAPS au travers du développement d’automatismes et de réactions aux stimuli, permettant d’interagir efficacement avec l’environnement. Mais quels systèmes (neuro)cognitifs permettent la régulation volontaire du comportement ? Pourquoi décide-t-on de faire une chose plutôt qu’une autre ? Pourquoi faire un effort alors qu’on pourrait rester sans rien faire ?

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Notre cerveau est le théâtre des apprentissages. Toute amélioration de performance motrice est le produit des modifications de la structure et du fonctionnement cérébral. On comprend encore trop souvent l’apprentissage « comme une boîte noire », sans bien connaitre les mécanismes internes du cerveau humain qui apprend. Cet enseignement éclaire les mécanismes neurocognitifs élémentaires d’apprentissage dont dépend la performance motrice.

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Atteindre le niveau B2 du CECRL (Cadre Européen Commun de Référence pour les Langues) en production orale et prise de notes en anglais.

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Dans un marché touristique concurrentiel, la multiplication des marques, labels, certificats, normes et chartes illustre la nécessité pour des entreprises et des destinations de s’engager dans des démarches de qualité, de durabilité, d’éthique, afin d’acquérir de la notoriété et in fine de fidéliser les clientèles. Il s’agira dans cette UE d’apporter des connaissances sur :

• les démarches qualité requises par le marché du tourisme sportif

• les techniques de labellisation et certification pour informer les clients sur le niveau de qualité et de sécurité de l'offre.

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Ce cours s’attache à comprendre les enjeux géopolitiques, identitaires, sociaux et culturels du développement du tourisme à l’échelle internationale.

Une première partie est consacrée à l’analyse des relations entre géopolitique et tourisme éclairant ainsi les acteurs, les enjeux et les pratiques dans différents contextes. 

La deuxième partie du cours, à une échelle plus microsociale, s’articule autour des apports du management interculturel pour favoriser la gestion et le travail en équipe interculturelle.

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Il s’agit de donner un aperçu général du droit applicable au tourisme. L’objectif est de sensibiliser les étudiants aux dispositions légales et réglementaires qui encadrent le tourisme sportif. Il s’agira en particulier d’étudier les règles qui régissent l’accès aux professions touristiques ainsi que les obligations et responsabilités liées à l’organisation de prestations dans le domaine du tourisme.

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D’un point de vue entrepreneurial, la stratégie de communication est au carrefour du digital et des opportunités commerciales.

Si 2020 a partiellement immobilisé nos sociétés, il en est ressorti une nécessité de réactivité forte des structures commerciales tous secteurs confondus. Ainsi, stratégie de communication, marketing digital, adaptation aux volontés des consommateurs et contexte environnemental fondent le monde professionnel de demain.

Acquérir les compétences nécessaires avant toute immersion dans ce contexte professionnel demande des connaissances théoriques importantes. Enfin, piloter un projet de création, de développement d’une unité économique doit passer par une mise en pratique des connaissances.

Cette UE vise à découvrir les contextes réels dans lesquels la stratégie de communication s’installe, entre innovations digitales et méthodes dites traditionnelles, pour une expérience utilisateur complète.

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L’objectif de cette démarche est de contribuer à la formation des étudiant.e.s. de master à partir d’une mise en situation expérimentale à visée prospective. Appuyé sur un séjour de 3 jours dans un territoire partenaire, une destination touristique, choisi spécifiquement pour les enjeux dont il est porteur, ce cours permettra « d’immerger » les étudiants dans les problématiques liées à la transition du tourisme en montagne. Cet enseignement jouera un rôle « de synthèse appliquée » dans la formation.

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L’objectif de ce cours est de maîtriser le pilotage d’une structure et d’un projet dans le domaine du tourisme sportif de montagne.

Il s’agira d’acquérir des compétences : en mobilisation d’acteurs ; en concertation et en développement des coopérations ; ou encore en maîtrise budgétaire et des dispositifs de financement. Les étudiants seront formés aux techniques de concertation : méthodes et outils afin de renforcer la place des partenaires, des publics et des formes de gouvernance de structures. Ce cours permettra de travailler l’implication des équipes bénévoles et salariés en s’initiant aux pratiques de coopération.

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Ce cours présente l'innovation dans son ensemble (formes, types, processus...) et sensibilise les étudiants à son rôle dans la compétitivité des entreprises et l’attractivité des milieux sportifs. L’objectif principal et de permettre aux étudiants d’apprendre à identifier l’innovation sous ses différentes formes et de se poser la question de son intégration dans une démarche stratégique de développement du sport ou d’une entreprise.

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L’objectif de ce cours est de mieux comprendre les grands enjeux sociaux du tourisme sportif de montagne. Seront notamment appréhendées les questions de sa transition numérique, de l’ubérisation des pratiques, de la sur-fréquentation des destinations touristiques, des conflits d’usage et de la gestion de la sécurité des pratiquants.

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