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Risque microbiologique alimentaire

  • Composante

    UFR Pharmacie

Description

  • Rappels de bactériologie
  • Origine et multiplication des bactéries dans les aliments
  • TIAC (Toxi-infection alimentaires bactériennes)
  • Contrôles microbiologiques des aliments
  • Infectiologie
  • Nouvelles normes en microbiologie
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