Risque microbiologique alimentaire

Diplômes intégrant cet élément pédagogique :

Descriptif

  • Rappels de bactériologie
  • Origine et multiplication des bactéries dans les aliments
  • TIAC (Toxi-infection alimentaires bactériennes)
  • Contrôles microbiologiques des aliments
  • Infectiologie
  • Nouvelles normes en microbiologie

Informations complémentaires

Langue(s) : Français