UE Aliments innovants et/ou adaptés aux publics spécifiques : séniors, enfants, sportifs, personnes souffrant de pathologies

Diplômes intégrant cet élément pédagogique :

Descriptif

Innovation des produits agroalimentaires

Bromatologie : identification et dosage des constituants alimentaires, composition,  et texture des aliments en fonction des spécifiques.

Législation pour la mise sur le marché d’aliments et compléments alimentaires

Numérique et Nutrition Santé : apports des objets connectés

Informations complémentaires

Lieu(x) : Grenoble, Valence
Langue(s) : Français