UE Méthodes expérimentales pluridisciplinaires (MEP 151)

Il s'agit d'une UE d'initiation à la démarche expérimentale dans le domaine de la chimie et de la biochimie. Elle est centrée sur des séances de travaux pratiques durant lesquelles les étudiants seront amenés à réaliser des expériences suite à un travail de préparation en séances de TD.

Il s'agira en particulier de préparer des solutions chimiques, de réaliser des dosages par spectrophotométrie et des titrages acido-basiques. 

Objectifs

L’UE MEP151 a pour objet de vous familiariser avec les méthodes expérimentales de base, classiquement utilisées en chimie et biochimie. Les objectifs principaux sont : 

Savoir manipuler le matériel et connaitre les techniques expérimentales usuelles : 
•    utiliser correctement le matériel classique du laboratoire de chimie et de biochimie
•    préparer des solutions de concentration exacte (dissolution, dilution)
•    mettre en œuvre des dosages et des titrages
•    faire des mesures au spectrophotomètre, au pH-mètre

Savoir traiter des résultats expérimentaux : 
•    tracer et exploiter un graphique XY 

Appliquer une démarche expérimentale cohérente : 
•    consigner et structurer le déroulement d’une expérience dans un compte-rendu

Notions et savoir-faire de niveau bac :

• Concentration,
• Dilution,
• Spectrophotométrie (loi de Beer-Lambert, dosage par étalonnage),
• Equilibres acide-base,
• Titrage pH-métrique.

TD1 – Les dosages par titrage pH-métrique
TP1 – Dosage de l’acide éthanoïque par titrage pH-métrique
TD2 – Les dosages par spectrophotométrie
TP2 – Dosage du para-nitrophénol par spectrophotométrie
TD3 – Les dosages par titrage en retour 
TP3 – Dosage de l’acide ascorbique par oxydo-réduction    
TD4 – Les dosages colorimétriques
TP4 – Dosage du glucose par la glucose-oxydase

Séances de TP précédées de séances de préparation (TD)

* Compétences expérimentales (utilisation d’un certain nombre d’instruments et appareils)
* Compétences analytiques (analyse et exploitation des résultats)
* Compétences rédactionnelles (mise en forme des résultats et rédaction d’un compte-rendu)

Podcast vidéos :

• La boite à techniques : http://videos.univ-grenoble-alpes.fr/pedagogies-innovantes/la-boite-a-techniques/  

• La boite à outils en chimie : http://videos.univ-grenoble-alpes.fr/pedagogies-innovantes/la-boite-a-outils-en-chimie/