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UE Connaissances scientifiques, technologiques et industrielles pour fabriquer un produit laitier

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  • Microbiologie
  • Biochimie
  • Technologie laitière
  • Génie industriel

  • Niveau d'étude

    Bac +3

  • ECTS

    9 crédits

  • Composante

    UFR Chimie-Biologie

  • Période de l'année

    Toute l'année

Heures d'enseignement

  • CMTDCours magistral - Travaux dirigés127h
  • TPTP74h

Période

Année

Compétences visées

Etre capable de produire les différents types de produits laitiers en utilisant toutes les ressources technologiques.

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