UE Formulation et interfaces

Diplômes intégrant cet élément pédagogique :

Descriptif

Colloides et Interfaces : Les forces de surfaces et stabilité des systèmes colloidaux, interfaces liquide gaz, Interface solide/liquide/gaz, Les mousses . Analyses de revêtement (AFM, STM, XPS, ..)
Procédés d'encapsulation : encapsulation moléculaire, encapsulation dans les phases molles, encapsulation dans les microparticules
Concentration et Lyophilisation : approche technologique et approche du formulateur, économies d'énergie  
TP: détermination de la CMC, Liposomes, Stabilité des émulsions, Angles de contact,...

Informations complémentaires

Langue(s) : Français