UE Methodes experimentales d'analyses chimiques et biochimiques

Diplômes intégrant cet élément pédagogique :

Descriptif

Faire le lien antre des approches expérimentales de différentes disciplines: physique, chimie, biologie. Un thème commun ayant été retenu, le dosage du fer, les pratiques expérimentales s'articulent autour de la fabrication d'un spectrophotomètre, ensuite utilisé pour analyser l'extraction de différents pigments du poivron, pour montrer l'influence de l'acidité sur la nature des spectres, pour étudier la cinétiuqe de complexation de l'orthophénanthroline par le Fer au degré II. Une expérience finale reprenant l'ensemble des concepts développés s'intéresse au dosage du fer dans une eau ferruginese.

Pré-requis

Terminale scientifique et MEP101

Compétences visées

L'étudiant acquiert des compétences dans la mise en place d'un appareil de mesure et l'analyse de ces performances. La construction d'un spectromètre permet de travailler sur les erreurs de mesure, la vérification de lois par l'expérience. L'extraction de pigments permet de travailler sur l'additivité de grandeurs physiques dans des systèmes multi-composantes, tandis que les notions de pH mettent en évidence l'importance du contrôle des conditions expérimentales. L'ensemble des résultats expérimentaux feront l'objet d'ajustement par des modèles et la mise en place d'outils informatiques de traitement des données. Ce module vise à développer la démarche scientifique et l'obtention d'un esprit critique dans l'analyse des résultats.

Informations complémentaires

Lieu(x) : Grenoble - Saint-Martin d'Hères
Langue(s) : Francais